美食做法

砂锅粥,广东很出名的一道美食,鲜香美味又好吃

2021-02-21 00:24

本文摘要:广东的美食多种多样,只有夜宵才能表现出来。广东的夜宵一般很少有人吃烧烤。 广东人怕生气,吃得最多的是各种各样的炒菜和今天的主角砂锅粥。广东的宵夜主角不是烧烤,而是砂锅粥。砂锅粥说白的其实是海鲜粥,各种海鲜,随便搭配,常见的有虾粥、蟹粥等,选择店主当然会安排。砂锅粥看起来很简单,但实际上想做的砂锅粥很好吃,还诀窍。 今天分享我家做砂锅粥的方法和材料粥的方法和材料。如果你喜欢喝粥,你可以先收以试试哦。

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广东的美食多种多样,只有夜宵才能表现出来。广东的夜宵一般很少有人吃烧烤。

广东人怕生气,吃得最多的是各种各样的炒菜和今天的主角砂锅粥。广东的宵夜主角不是烧烤,而是砂锅粥。砂锅粥说白的其实是海鲜粥,各种海鲜,随便搭配,常见的有虾粥、蟹粥等,选择店主当然会安排。砂锅粥看起来很简单,但实际上想做的砂锅粥很好吃,还诀窍。

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今天分享我家做砂锅粥的方法和材料粥的方法和材料。如果你喜欢喝粥,你可以先收以试试哦。【海鲜砂锅粥】材料:香米、虾、花甲、胡萝卜、生姜、葱、香菜调味料:盐、花生油、胡椒粉【详细做法】1.准备虾和花甲,清洗花甲备用,用刀把虾从背部切开,取出里面的虾线,虾的味道也很方便,准备好的虾的装备用。香米用清水浸泡30分钟,时间到了,沥干水,腌米。

在香米中加入半勺盐、一勺花生油,搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时,不用放入冰箱。这样做的目的是为了使米更容易变浓。

2.准备一点胡萝卜,把它切成丁备用,加入玉米和自己喜欢的菜,在砂锅里加入花生油,把生姜和葱白放入小火炒出香味,把准备好的虾放入炒出来,把虾变色。3.虾变色后,加入适量的热水,一定要加热水,加入冷水很可能会导致砂锅当场开裂。

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加热水烧开,倒入准备好的米,稍微搅拌一下,不要让米粘在锅里。再次烧开后,盖上盖子,用小火炖8分钟左右。(不要把米放得太多。否则,粥太浓很容易糊。

4.时间到了,打开盖子,稍微翻一下粥,香味就出来了,闻起来很香。放入准备好的花甲和胡萝卜,稍微翻一下,盖上盖子,用小火继续炖2分钟左右。

5.时间到了,就可以关火出锅了。最后撒上胡椒粉和香菜就可以吃了。腌米的时候放盐,不用放盐。

即使做了这个好吃的砂锅海鲜粥,味道也很好,很好吃很简单,喜欢的东西马上试试吧。


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